tulumba tatlısı nasıl yapılır ne demek?

Tulumba tatlısı, Türk mutfağına ait bir tatlı çeşididir ve genellikle şerbetli tatlılar arasında yer alır. İşte tulumba tatlısının yapılışı:

Malzemeler:

• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı tereyağı veya margarin
• Bir tutam tuz
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• Kızartmak için sıvı yağ

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencereye alın. Kaynatıp kıvam alınca üzerine limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın.

2. Sonra tereyağı veya margarini suyla beraber bir tencerede eritin ve tuz ekleyin. Kaynamaya başladığında unu ekleyip karıştırın. Hamurun üzerinde beyaz bir tabaka oluşana kadar karıştırmaya devam edin.

3. Hamur soğuduktan sonra sırasıyla yumurtaları ekleyip iyice karıştırın.

4. Hazırladığınız hamuru bir sıkma torbasına doldurun. Sıkmak için uygun bir ucu olan bir tulumba tatlısı aparatı veya çatalın ucu ile hamuru kızgın yağda kızartın.

5. Kızaran tatlıları kepçe yardımıyla yağdan alıp bir süzgece alın. Fazla yağını süzdürdükten sonra ılık şerbete atın ve tatlıları şerbetin içinde birkaç dakika bekletin.

6. Şerbetini çekip yumuşayan tulumba tatlılarını servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!